Food Review| 觀塘 Kwun Tong| Sujata Cafe – 佛系咖啡室

平日生活圈子不在觀塘,一向知道很多隱世小店藏身於觀塘,專誠上網找到這間佛系Cafe。大廈的大堂剛完成裝修,大堂走廊都光猛明亮,不是那些老舊陰暗的工廈。保安叔叔剛巧與我們去同層,知道我們找素食餐廳就指示我們走到走廊盡頭。

星期日中午時間,餐廳都滿座,我們稍等一會便可以入座,雖然要搭檯,但同檯的女士帶著一隻小狗,小狗乖乖等待主人吃飯,超級可愛!餐廳裝修簡單溫馨,書櫃放了一些佛教書籍,沒有平常的佛教齋鋪的老套,更添加一份悠閒氣息,而食客亦較為年輕。

我們二人共點了兩份食物,分別是豪華全日早餐($78)和卡邦尼亞長通粉 ($55),點餐加$8便有飲品,有特色水果茶和意式咖啡等選擇,但只提供熱飲。我們點了Latte和Mocha,味道可以,其他咖啡室的咖啡飲品至少加$20,這裡算是非常優惠。

豪華全日早餐 Deluxe All Day Breakfast Set $78

(滑蛋,沙律菜,素腸豆纖,扒蕃茄,大蘑菇,方型豆纖,玉米,茄汁豆,香草多士)

首先上菜的是多士,多士焗得非常香脆,塗上了蜜糖,香甜美味,瞬間就被清光。豪華全日早餐名附其實,份量真的非常豪華,滑蛋和沙律菜分量十足,滑蛋濕潤,但味道較淡,沙律菜以醋調味,清新爽口。扒蕃茄和大蘑菇都烹煮適中,軟滑多汁。而素肉部分更是十分驚喜,最神似的必定是素腸和素火腿。男朋友說素腸根本和真香腸沒分別,而素火腿更是比真火腿好味,因為他向來不喜歡吃火腿,但他喜歡上素火腿了。另外有一塊質地類似素魚柳的都很好味,是這份早餐中我最喜歡的素肉!

卡邦尼亞長通粉 Carbonara Penne $55

(蘑菇,芝士,素腸豆纖,忌廉白汁)

卡邦尼亞可以配意粉、長通粉或意大利飯,我們選了長通粉,配有大蘑菇和素腸片。忌廉白汁較淡,沒有很重的芝士味,味道中規中矩,原隻大蘑菇比其他餐廳的意粉都要足料,大蘑菇咬落多汁,如果切片沾上白汁會更好。

整體而言,Sujata Cafe的性價比十分高,大方的食物分量而且價錢親民,我們二人只點兩份餐都吃不,而且不收加一,二人全單只是$149。即使沒有獨特裝修和浮誇擺盤,平實美味的食物和悠閒的環境亦能留住食客。

 

Sujata Cafe

地址:觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖

電話:2760 8003

營業時間:星期一至六 12:00-20:00、星期日10:00-18:00

Address: Shop 907, 9/F, Wah Shing Centre, 11-13 Shing Yip Street, Kwun Tong

Contact Number:2760 8003

Business Hours:Mon- Sat 12:00-20:00, Sun 10:00-18:00

Continue Reading

Say Something|niceylife網誌誕生了!

niceylife網誌的誕生

niceylife.com面世了!過去只有在Instagram記錄食譜和食記,總覺得Instagram不是個適合寫長文章的平台。作為長氣人,希望可以更詳細去介紹和紀錄食譜和食記,所以終於下定決心開設一個專屬的網站。而Instagram就會作精簡版的介紹,主要針對於Too Long Didn’t Read和快速閱讀的人。説到這裏,詳盡版的nicey.com好像沒有人看了…但是,我為它想了個很好的存在價値!就是可以將文章更有系統地整理分類,讓大家和我都可以方便地回顧舊文。

初息的由來

初息是什麽意思呢?一開始構思名字時,希望可以帶出美好生活的概念,於是開始思考什麼才是生命中美好的事。最後回歸到起點,想起其實活著已經是最幸運的事,每一口呼吸都是活著的證明,而美好的生活就在我們出生時的第一下呼吸開始了。初息, 意指我們的第一次呼吸, 是人生中最美好的事。 初息生活會分享美好的生活, 亦希望美好的事, 如呼吸一樣, 接續不斷。而英文名字Nicey,則是由小妹與男朋友的英文名字合拼而成,剛好也有美好的意思呢!

文章關於什麼?

過去Instagram因希望版面的一致性,而分開了nice life和nicey travel,而網誌版會將它們合併為一,主要會分享餐廳食評、自家研究的實驗性食譜和旅行遊記等,未來也希望分享一下生活用品、讀書心得,甚至是瑣碎事。因為美好的生活不只是吃喝玩樂,上班工作,放假玩樂。人生雖短,但生活即使簡樸也可以滿足。

作者的飲食習慣

因為半年前看了Netflix的幾套紀錄片後,慢慢地改變了飲食習慣,由以前大吃大喝,無肉不歡,轉變成為偽素食者。為什麼是偽素食者呢?因為深知素食的好處,對於環境、動物和健康都是全面的有益。可惜香港的素食文化不算流行,素食餐廳雖然近年愈開愈多,但集中在九龍、港島區,作為新界鄉民,實在難以尋素,而且母親大人堅持煲湯煲粥炒菜要有肉才鮮甜,小妹唯有盡力而為地吃素。所以食評多數圍繞素食餐廳,或是普通餐廳中的素食菜式。

做人廿多年才驚覺一直生活在謊言中,一直以為健康高蛋白質的牛奶雞蛋肉類,原來對人體沒大益處,而且蘊含著殘酷的真相,我們一直知道肉類是動物的身體,但沒有將之與生命掛鉤。但自從抱了小狗回家後,每日照顧她,看著她的眼睛說心事時,感受到她的生命是那麼的實在,又如何能將小狗當成食物呢?而豬、牛、羊等動物與小狗不就是本質上一樣嗎?自始之後便主要吃蔬果了,但母親大人向來只會蒜蓉炒菜,不論任何瓜菜,一律以蒜蓉炒,味道並非不好,但多吃始終會悶…於是自己發揮小宇宙,上網參考素食食譜,加上自己的無窮創意,炮製一系列的實驗品。

認識一些朋友可以意志堅定,始終如一,一下子便由雜食者變成素食者,覺得敬佩但又離地。吃肉廿幾年的我偶然也會懷念炸雞,落街也會想篤串魚蛋,亦知道前素食者比素食者為數更多時,為免自己成為其中一位前數食者,懷念的時候就去吃吧!當然不會每天都懷念,哈哈!所以現時主要吃素,海鮮為輔,偶爾或不小心吃肉,故為偽素食者(flexitarian),多菜少肉,終於由口號變成習慣,身體也變得健康了。

飲食習慣是很個人的,身邊的家人、朋友、男朋友都是雜食者,一開始我拒絕吃肉成為了異類,但慢慢地家人朋友都接受了。家中的飯桌也多了素食的菜式,朋友也開始素食,覺得很鼓舞。而最開心的,是母親因為多吃蔬果後也體驗到身體的改變,她說多吃菜後夏天流汗沒有以前的大味道了。美好的生活,不一定要大魚大肉,看見自己和身邊的人變得健康,不是也很美好嗎?

Continue Reading