Food Review | 尖沙咀 Tsim Sha Tsui | 期望過高的人氣飲品 – 鹿角巷 The Alley

鹿角巷在香港開業已經近一年,但仍然大排長龍,週日下午去至少要排半小時才能夠落單,落單後亦等了10分鐘才有飲品到手,大熱天氣下排隊買一杯飲品真的不容易。

(左)鹿丸可可鮮奶($32)
(Left)Brown Sugar Deerioca Cocoa Milk (固定甜)

朱古力奶配上黑糖珍珠會有什麼效果呢?完美融合還是互相排斥呢?試過鹿丸可可鮮奶後的朋友應該會認同是後者,好喝的朱古力奶要求朱古力和牛奶完美的平衡,而且朱古力必須夠香濃。固定甜度是可以理解的,純可可粉本來是苦,所以必須有足夠甜到去平衡可可粉的苦澀味。但是這杯可可鮮奶是不合格的,首先朱古力味不足,是杯很淡味的朱古力奶,尤如茶餐廳永遠沖得淡味的朱古力一般,而可可粉沒有完全融合,飲的時後還感受到粉的存在,以這個價錢來說是非常令人失望的。加入了味道強烈的黑糖珍珠後,更是多一方在爭奪味道,假如使用普通蔗糖或白糖煮的珍珠應該會合理得多。連一向對食物沒有要求的男朋友也表示對此非常失望,因為我們排了超過三十分鐘……

(右)黑糖鹿丸鮮奶($28)
(Right)Brown Sugar Deerioca Milk

這杯是鹿角巷的人氣之選!為我們落單的店員姐姐聽到頭兩個字已經知我們要點這個了,店員建議第一次試應該點正常甜度,但不喜歡太甜的我堅持半糖。因為鮮奶本來已經好喝,而黑糖煮的珍珠亦有甜味,根本不會不夠甜嘛!結果半糖的甜度剛好,不太嗜甜的朋友也可以點半糖。沒有美麗的黑糖畫紋,也許店員太忙有點隨便,但味道才是重點吧。黑糖珍珠微暖煙韌,帶有黑糖的香甜,微甜的黑糖珍珠和鮮奶出奇地配合,為平凡的鮮奶注入特別的黑糖香氣。

 

試了兩杯黑糖珍珠的飲品,結果差異甚大,一杯可以解釋人氣高企的原因,而另一杯則令人大失所望。超過三十分鐘的排隊時間令人期望升高,但高度期盼後得到的卻說不出是值回票價,反而有點失望,黑糖鹿丸鮮奶雖然不錯但沒有去到超過三十分鐘排隊的質素。而鹿丸可可鮮奶則是菜單的設計失誤,既然味道上是不配合,何必為了增加款式已勉強放入菜單?

 

鹿角巷 The Alley

地址:尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地下F舖

Address:Shop F, G/F, Alpha House, 27-33 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

營業時間 Business Hour:Mon – Sun 12:00 – 22:00

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Food Review | 尖沙咀 Tsim Sha Tsui | 新派特色印度素食 – Kailash Parbat

這家開張不久的印度餐廳位於尖沙咀的商業大廈中,主打印度素食,印度因各宗教有各自有禁吃的肉類,所以素食是印度人的日常餐點。我們用餐的時間是週日的中午,剛開門只有數檯客人,直到用餐的中後段,客人慢慢開始多,而且全部都是印度藉人士,似乎我們是唯一一檯華人面孔呢。餐廳的裝修跟以往去過的印度餐廳很不同,是充滿色彩和現代感的設計。色彩斑斕一直是我對印度的印象呢,因為當地的人都愛穿上繽紛的衣裳。餐廳地方寬敞,坐位也很舒適,是與朋友聚餐的好地方!

餐牌上菜式的名字是用英文寫成的印度文,就是你每個字母都看得明白但你不懂它是什麼意思。我曾經去過印度一個月,雖然沒有學到幾句印度語但餐牌還是能看懂一丁點,而且有英文的食物描述,如果真的看不明白就請侍應幫忙吧!也可以看圖點餐或隨便點幾個有推介標誌的食物,哈哈!

完成點餐後,侍應端上了一盤三隻色的醬汁,介紹了綠色的是辣味,黃色的是酸味,而紅色的是酸甜味,我喜歡酸甜味的紅色!有點像麥樂雞醬的液體版。雖然我們最後都用不著這三款醬汁,因為每道菜的味道都已經很豐富。

Bombay Bhel Puri ($70)

首先上菜的是Bombay Bhel Puri,是用單車載住一碗碎碎的東西,跟我預期想點波波球Puri不一樣,但也很好吃!Bhel Puri由脆米,脆麵等配料再加上甜甜酸酸又有點辣的醬汁混合而成,是味蕾的大合奏!是沒有吃開印度菜的朋友也會喜歡的一道小吃。

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左:Puri     右:Dahi Puri 

Puri是印度的一款炸麵包,外面有一點點甜味,我去印度工作營時印度姨姨煮過給我們做早餐的,超好吃的我還問她可不可以每天早餐都吃Puri。而我想叫的是Pani Puri,是一款很特色的印度街頭小吃,是將細小的麵包波波球挖空再放一些配料。我在印度街頭曾經吃過,叫一份炸波波球,小販會幫你加入配料,然後極速浸一下冰凍的綠色醬汁給你吃,要吃完一個才給你浸第二個的,香脆的波波球加了冰凍的酸甜辣醬汁,在熱辣辣的街頭吃真的是爽死,是個美味的回憶呢~想試炸波波球的記得是Pani Puri!而Dahi Puri就是醬汁有點不一樣,會加入乳酪,也是酸酸甜甜好味道。

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Paneer Makhanwala ($85)

Panner是印度的新鮮芝士,做法有點類似Ricotta Cheese,都是淡味的芝士,口感並非軟滑可以拉絲,反而更像我們的豆腐,用臭豆腐的質地來形容會更貼近吧,是有點質感的豆腐。醬汁由蕃茄、洋蔥、香料等材料煮成的,濃郁蕃茄味的醬汁是我最喜歡的,可以配一大碗飯或瘋狂沾薄餅!這類醬汁的香料味不會太重而且沒有辣味,小孩子也會很愛吃呢!

 

Stuffed Paratha ($45) (Aloo/Paneer/Cheese/Mix Veg)

Paratha是我最喜歡的印度薄餅!相比於更多香港人認識的Naan,Paratha更常出現在印度的餐牌上,因為Naan要發酵而且要用特製的泥爐去烤,而Paratha只用平底也能烤到,在麵團中加入酥油去做成酥脆的層次,而且可以加入餡料在中間,Aloo Paratha 是我很喜歡的配搭,Aloo即是薯仔。而餐廳有四種口味選擇,侍應推薦了Cheese,芝士味香濃,薄餅也烤得很香,外面有少許香脆,不會像Naan般整塊乾身脆口,而是香口鬆軟的薄餅。

 

我已經忘記了這道菜的名字,應該是什麼Tikka吧,Tikka是串燒,將Paneer當成串燒去烤,紅色的醃料是印度燒雞的味道,而綠色則是帶點薄荷醬的味道,個人比較喜歡紅色的味道,濃厚香料味配合淡味的Paneer,味道也不錯。但是Paneer比較飽肚,而且與先前的Paneer Makhanwala 重複了,如果點了Paneer的其他菜式就可以省略這道菜了。

這家印度餐廳每款菜式都很美味,菜式亦充滿地道風味,價錢屬於中價,而印度藉食客都是經濟較好的一群,餐廳環境亦很休閒舒適,非常推薦給初嘗試印度菜的朋友,會令你對印度菜有新的印像!

 

Kailash Parbat

地址:尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室

Address:Unit 302, 3/F, Multifield Plaza, 3 Prat Ave, Tsim Sha Tsui

營業時間 Business Hour:Mon-Sun 12:00 – 23:00

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Food Review|觀塘 Kwun Tong|The Hunt Coffee & Roastery – 超回味龍蝦意粉

約了很久沒見朋友當然要找間坐得舒服而且食物好吃的餐廳啦,朋友說想試這間餐廳的龍蝦意粉,就破戒陪君子了。這間位於觀塘的咖啡室並非什麼隱世樓上Cafe,而是在KOHO地鋪,餐廳門面是一大片藍色很搶眼的,裝潢帶點歐美工業風。用餐當日是平日的下午,店內沒有很多人,剛好很適合我與朋友一邊吃著下午茶一邊聊天呢,我們坐在靠窗邊的小沙發,超舒服~

 

Lobster Linguine with Homemade Orange Olive Oil ($198)

這個龍蝦意粉超級好味!雖然賣接近二百元,以觀塘區來說是偏是貴,但它的好味道已經值回這價格。龍蝦意粉的以龍蝦形態擺盤,完全感受到是由龍蝦煮成。但美中不足的是上菜的石板,石板雖然很流行但不是每樣食物都適合。廚師是開了玩笑,將圓形的車厘茄放在石板上,侍應一上菜時就滾到桌上了……而且吃到尾時意粉不易夾起,強烈建議用碟子吧!意粉選用了扁意粉,煮得al dente,醬汁充滿龍蝦汁味,應該加了大量橄欖油去煮的醬汁,會有輕微偏油,但是橄欖油醬汁的特色,醬汁不會很多但均勻地掛在每條意粉上,每條意粉都很滋味,我們吃得一條也不剩。龍蝦肉只有數塊,分量不算多,但畢竟是龍蝦吧,龍蝦肉爽口彈牙,煮得不錯。車厘茄輕微煎過,一咬開蕃茄汁在口中爆發,酸酸甜甜可以平衡意粉的油膩。

Yes,lobster is not vegetarian food, but I do eat seafood sometime. This lobster linguine is highly recommended because this is so delicious! Linguine is perfectly cooked. Lobster sauce is rich and evenly hold on to linguine, so tasty in every bite!

Earl Grey Blue Flower ($48)

因為看到旁桌有這個茶壺才點了伯爵茶,手袋型茶壺很可愛啊!用來拍照很不錯,但是伯爵茶只是很普通的茶包,跟我在家飲的茶包味道是差不多。

I ordered just because of the cute teapot! Nothing special of the tea.

Double Chocolate Mousse with Panna Cotta ($68)

想不到甜品也超級出色,喜歡朱古力的朋友一定要試這個朱古力慕斯,超濃朱古力味,而且慕斯幼滑,美味又邪惡的甜品,如果不是與朋友分享,我也可以一口氣吃清光!旁邊的是荔枝味雪芭,清甜冰涼,入口即溶,而下面有焦糖脆脆和綠茶蛋糕碎,三種不同的口感混合來吃也很不錯呢!

You can’t miss this chocolate mousse if you are chocolate lover! Chocolate mousse is rich and silky, it is a dessert that can be finished in seconds. Chocolate mousse serve with lychee sorbet, caramel honeycomb and crushed green tea cake, three great elements making an amazing combination!

整體而言,是間高質Cafe!主菜和甜品同樣出色,雖然價錢偏貴,但以食物質素和環境來說算是合理,而飲品方面,咖啡飲品應該會比茶飲出色。

 

The Hunt Coffee & Roastery

地址:觀塘鴻圖道75號KOHO地下A及B號舖

Address: Shop A&B, KOHO, 75 Hung To Rd, Kwun Tong

營業時間 Business hours:Mon-Fri 10:00-21:00, Sat-Sun 11:00-21:00

 

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Food Review| 上水 Sheung Shui| 雲記桂林米粉 YUNJI Guilin Rice Noodle – 迷上獨特臭味

齋米粉(乾撈,酸辣小辣) $29

這碗看來跟港人最愛的米線沒有分別,其實是桂林米粉。這家雲記桂林米粉是我最喜歡的餐廳,基本上想不到吃什麼時都是來這家,主要素食的我,每次都是點齋米粉,即是木耳米粉,只售$29非常抵食!其他餸都是肉類所以我都沒有試過,同是粉絲的媽媽說豬手也很好吃。

米粉可以配湯或乾撈,湯底之前試過也很不錯,但為了儘量避免肉湯,我會選擇乾撈,雖然我不確定醬汁的成分,但我已儘力了,哈哈。這家的乾撈做得很好!很多湯底煮得出色的米線鋪,涼拌的版本都做得很差…一是太油或是太淡,所以我大愛這家的乾撈米線!乾撈米粉加了醬汁、醬油、醋和辣椒油,酸酸辣辣超級滋味。

桂林米粉比米線硬身爽口,個人覺得更勝米線! 不喜歡米粉的朋友可以加$2轉薯粉。店鋪充滿濃烈的酸筍味,第一次去時還以爲是豬雜臭味…真的不是人人能夠接受,我記得第一次吃時是掩著鼻子吃的,如果吃過螺螄粉的朋友就會明白,後來習慣了反而沒有對臭味有太大的感覺。

我點了酸辣小辣,所以有小量辣椒油,另有麻辣可以選擇,麻辣偏辣但不會很麻。配料非常豐富,有酸豆角、酸筍、生菜、花生、芫茜蔥等等,酸豆角和酸筍對根本是整碗米粉的靈魂!腌得夠酸夠咸,非常爽口,但有少許辣味。整碗米粉不論米粉、醬汁和配料都做的很好,是完美的配合,個人大力推薦!

The one I chose is veggie rice noodle, which mean the black fungus is the side. Guilin rice noodle can serve with hot soup or just mixed with some sauce. I prefer not to eat soup with meat, so I alway choose the sauce. Guilin rice noodle is not as soft as Yunnan rice noodle, I like Guilin rice noodle better. The noodle serve with pickled bamboo shoot and pickled Chinese long beans, for me, they both are the star of the meal, but the pickled bamboo shoot diffuses unpleasant smell, which is not easy to accept by some people. But if you like sour and spicy Chinese rice noodle, you can definitely overcome the smell and fall in love to this food!

不是素食的朋友還有很多選擇,每款都只是三十多元。

You will have much more option of noodle if you are not vegetarian.

小食也有很多選擇!基本上涼拌的醬汁都是差不多,腐竹和豆腐皮是我最喜歡的。

There are many small sides, I recommend yuba salad and tofu skin salad.


整店的員工都是內地人,而裝修和餐牌都是走內地風格,而且落單時就要找數,貫徹內地做法。食客除了拖喼的水貨客也有本地客捧場,雖然外觀非常草根,但是上水區內其中較出色的餐廳。

餐廳位置比較難找尋,要走入一條巷才看見,餐廳租了兩個鋪位,一個在海禧廣場外的地鋪,而另一個是相連鋪位但在商場內,夏天食客多數集中在商場內的鋪位,因為冷氣較大,但非繁忙時段會不開放。

 

雲記桂林米粉

YUNJI Guilin Rice Noodle

地址:上水新城路88號海禧廣場16號地下

營業時間:10:00-21:00 (星期三休息)

Address: Shop 16, G/F, Royal Jubilee Shopping Centre, 88 San Shing Avenue, Sheung Shui

Business Hours:10:00-21:00 (Close on Wednesday)

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Food Review| 旺角 Mong Kok| 豹茶 Pow Cha – 港式奶茶遇上台式黑糖珍珠

黑糖珍珠近期大熱,今日出旺角見到新開的豹茶,便決定一試!

豹茶是港人開設的茶飲店,主打黑糖珍珠飲品,這裡沒有台式珍珠奶茶,而是將台式黑糖珍珠加入港式奶茶,增添本地元素。

土豹(黑糖珍珠港式奶茶) $26

這個可愛的圓底杯是500cc,另有700cc($30)的選擇,這個容量一人飲用已經非常足夠。先用黑糖醬在杯邊畫一圈,形成如豹身上的斑紋,店員特意提醒飲用前要搖勻,以混和黑糖和奶茶。港奶茶味道不錯,充滿黑糖香氣,但黑糖的味道有點蓋過奶茶味,珍珠數量很多,接近三分一杯的高度。但用黑糖煮的珍珠本身已經夠甜,而奶茶應該也加了甜味,所以對於我來說是非!常!甜! 整體來說,我認為除了甜度太高之外其他都不錯,經過的朋友都可以一試,建議不好太甜的人記得落單時在奶茶底走甜。

Bubbletea is the most popular Taiwanese drink, the bubbles in this drink was cooked with blacksugar, serving with the Hong Kong style milk tea instead of Taiwanese milktea. I love this idea so much as Hong Kong style milk tea is richer in taste. But the whole drink was too sweet, skipping the sugar in the milktea base is highly recommended.

豹茶系列(黑糖珍珠)還有配以鮮奶、豆漿和冬瓜茶的選擇,還有近年大熱的水果茶和冷泡茶,而比較特別的則是銀河星塵系列。

There is a good news for vegan! Soy milk option is available, or you can order tea and add black sugar bubble.

同店亦有出售梳乎厘pancake,而且是早前開在葵廣的人氣梳乎厘pancake Bove

Bove is a popular local stall selling soufflé pancake, chocolate lover much try their special chocolate filling.

也有特式口味的雞蛋仔和格仔餅,旺角掃街的新去處。

They sell Hong Kong style waffle with special favour too!

豹茶 Pow Cha

地址:旺角花園街174A號地舖

Address: 174A Fa Yuen Street, Mong Kok, Hong Kong

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Food Review| 觀塘 Kwun Tong| Sujata Cafe – 佛系咖啡室

平日生活圈子不在觀塘,一向知道很多隱世小店藏身於觀塘,專誠上網找到這間佛系Cafe。大廈的大堂剛完成裝修,大堂走廊都光猛明亮,不是那些老舊陰暗的工廈。保安叔叔剛巧與我們去同層,知道我們找素食餐廳就指示我們走到走廊盡頭。

星期日中午時間,餐廳都滿座,我們稍等一會便可以入座,雖然要搭檯,但同檯的女士帶著一隻小狗,小狗乖乖等待主人吃飯,超級可愛!餐廳裝修簡單溫馨,書櫃放了一些佛教書籍,沒有平常的佛教齋鋪的老套,更添加一份悠閒氣息,而食客亦較為年輕。

我們二人共點了兩份食物,分別是豪華全日早餐($78)和卡邦尼亞長通粉 ($55),點餐加$8便有飲品,有特色水果茶和意式咖啡等選擇,但只提供熱飲。我們點了Latte和Mocha,味道可以,其他咖啡室的咖啡飲品至少加$20,這裡算是非常優惠。

豪華全日早餐 Deluxe All Day Breakfast Set $78

(滑蛋,沙律菜,素腸豆纖,扒蕃茄,大蘑菇,方型豆纖,玉米,茄汁豆,香草多士)

首先上菜的是多士,多士焗得非常香脆,塗上了蜜糖,香甜美味,瞬間就被清光。豪華全日早餐名附其實,份量真的非常豪華,滑蛋和沙律菜分量十足,滑蛋濕潤,但味道較淡,沙律菜以醋調味,清新爽口。扒蕃茄和大蘑菇都烹煮適中,軟滑多汁。而素肉部分更是十分驚喜,最神似的必定是素腸和素火腿。男朋友說素腸根本和真香腸沒分別,而素火腿更是比真火腿好味,因為他向來不喜歡吃火腿,但他喜歡上素火腿了。另外有一塊質地類似素魚柳的都很好味,是這份早餐中我最喜歡的素肉!

卡邦尼亞長通粉 Carbonara Penne $55

(蘑菇,芝士,素腸豆纖,忌廉白汁)

卡邦尼亞可以配意粉、長通粉或意大利飯,我們選了長通粉,配有大蘑菇和素腸片。忌廉白汁較淡,沒有很重的芝士味,味道中規中矩,原隻大蘑菇比其他餐廳的意粉都要足料,大蘑菇咬落多汁,如果切片沾上白汁會更好。

整體而言,Sujata Cafe的性價比十分高,大方的食物分量而且價錢親民,我們二人只點兩份餐都吃不,而且不收加一,二人全單只是$149。即使沒有獨特裝修和浮誇擺盤,平實美味的食物和悠閒的環境亦能留住食客。

 

Sujata Cafe

地址:觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖

電話:2760 8003

營業時間:星期一至六 12:00-20:00、星期日10:00-18:00

Address: Shop 907, 9/F, Wah Shing Centre, 11-13 Shing Yip Street, Kwun Tong

Contact Number:2760 8003

Business Hours:Mon- Sat 12:00-20:00, Sun 10:00-18:00

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