Food Review | 尖沙咀 Tsim Sha Tsui | 期望過高的人氣飲品 – 鹿角巷 The Alley

鹿角巷在香港開業已經近一年,但仍然大排長龍,週日下午去至少要排半小時才能夠落單,落單後亦等了10分鐘才有飲品到手,大熱天氣下排隊買一杯飲品真的不容易。

(左)鹿丸可可鮮奶($32)
(Left)Brown Sugar Deerioca Cocoa Milk (固定甜)

朱古力奶配上黑糖珍珠會有什麼效果呢?完美融合還是互相排斥呢?試過鹿丸可可鮮奶後的朋友應該會認同是後者,好喝的朱古力奶要求朱古力和牛奶完美的平衡,而且朱古力必須夠香濃。固定甜度是可以理解的,純可可粉本來是苦,所以必須有足夠甜到去平衡可可粉的苦澀味。但是這杯可可鮮奶是不合格的,首先朱古力味不足,是杯很淡味的朱古力奶,尤如茶餐廳永遠沖得淡味的朱古力一般,而可可粉沒有完全融合,飲的時後還感受到粉的存在,以這個價錢來說是非常令人失望的。加入了味道強烈的黑糖珍珠後,更是多一方在爭奪味道,假如使用普通蔗糖或白糖煮的珍珠應該會合理得多。連一向對食物沒有要求的男朋友也表示對此非常失望,因為我們排了超過三十分鐘……

(右)黑糖鹿丸鮮奶($28)
(Right)Brown Sugar Deerioca Milk

這杯是鹿角巷的人氣之選!為我們落單的店員姐姐聽到頭兩個字已經知我們要點這個了,店員建議第一次試應該點正常甜度,但不喜歡太甜的我堅持半糖。因為鮮奶本來已經好喝,而黑糖煮的珍珠亦有甜味,根本不會不夠甜嘛!結果半糖的甜度剛好,不太嗜甜的朋友也可以點半糖。沒有美麗的黑糖畫紋,也許店員太忙有點隨便,但味道才是重點吧。黑糖珍珠微暖煙韌,帶有黑糖的香甜,微甜的黑糖珍珠和鮮奶出奇地配合,為平凡的鮮奶注入特別的黑糖香氣。

 

試了兩杯黑糖珍珠的飲品,結果差異甚大,一杯可以解釋人氣高企的原因,而另一杯則令人大失所望。超過三十分鐘的排隊時間令人期望升高,但高度期盼後得到的卻說不出是值回票價,反而有點失望,黑糖鹿丸鮮奶雖然不錯但沒有去到超過三十分鐘排隊的質素。而鹿丸可可鮮奶則是菜單的設計失誤,既然味道上是不配合,何必為了增加款式已勉強放入菜單?

 

鹿角巷 The Alley

地址:尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地下F舖

Address:Shop F, G/F, Alpha House, 27-33 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

營業時間 Business Hour:Mon – Sun 12:00 – 22:00

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Food Review| 旺角 Mong Kok| 豹茶 Pow Cha – 港式奶茶遇上台式黑糖珍珠

黑糖珍珠近期大熱,今日出旺角見到新開的豹茶,便決定一試!

豹茶是港人開設的茶飲店,主打黑糖珍珠飲品,這裡沒有台式珍珠奶茶,而是將台式黑糖珍珠加入港式奶茶,增添本地元素。

土豹(黑糖珍珠港式奶茶) $26

這個可愛的圓底杯是500cc,另有700cc($30)的選擇,這個容量一人飲用已經非常足夠。先用黑糖醬在杯邊畫一圈,形成如豹身上的斑紋,店員特意提醒飲用前要搖勻,以混和黑糖和奶茶。港奶茶味道不錯,充滿黑糖香氣,但黑糖的味道有點蓋過奶茶味,珍珠數量很多,接近三分一杯的高度。但用黑糖煮的珍珠本身已經夠甜,而奶茶應該也加了甜味,所以對於我來說是非!常!甜! 整體來說,我認為除了甜度太高之外其他都不錯,經過的朋友都可以一試,建議不好太甜的人記得落單時在奶茶底走甜。

Bubbletea is the most popular Taiwanese drink, the bubbles in this drink was cooked with blacksugar, serving with the Hong Kong style milk tea instead of Taiwanese milktea. I love this idea so much as Hong Kong style milk tea is richer in taste. But the whole drink was too sweet, skipping the sugar in the milktea base is highly recommended.

豹茶系列(黑糖珍珠)還有配以鮮奶、豆漿和冬瓜茶的選擇,還有近年大熱的水果茶和冷泡茶,而比較特別的則是銀河星塵系列。

There is a good news for vegan! Soy milk option is available, or you can order tea and add black sugar bubble.

同店亦有出售梳乎厘pancake,而且是早前開在葵廣的人氣梳乎厘pancake Bove

Bove is a popular local stall selling soufflé pancake, chocolate lover much try their special chocolate filling.

也有特式口味的雞蛋仔和格仔餅,旺角掃街的新去處。

They sell Hong Kong style waffle with special favour too!

豹茶 Pow Cha

地址:旺角花園街174A號地舖

Address: 174A Fa Yuen Street, Mong Kok, Hong Kong

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